Káva

S láskou k surovině a citlivým pražením se snažíme rozvíjet přirozený chuťový potenciál, který se v konkrétní kávě skrývá.

Zajímáme se o to, v jakých podmínkách a jakým způsobem byla káva pěstována a zpracována.

Upřednostňujeme kávy z malých rodinných farem, družstev a mikrolotů, u jejichž výběru zohledňujeme odpovědný environmentální a sociální přístup.