Novinka FILTR

Keňa - Ichamama

2105/250 2105/500 2105/100 Zvolte variantu

Promytá káva, vhodná pro přípravu filtrované kávy 

Chuťový profil: Mandarinky, jahody, karamel


  • Zvolte variantuSklademSklademSkladem
350 Kč 680 Kč 1 350 Kč od 350 Kč
  • Hmotnost
Kategorie: Káva
Vhodné použití: Filtrovaná káva
 

Představujeme limitovanou edici naturálně zpracované keňské kávy. Tímto postupem zpracovaná zrnka z keňského regionu jsou vlastně takovým jednorožcem. Drtivá většina keňských káv se zpracovává promytou cestou a je jen málo mikrolotů jako tento, ze stanice Ichamama specializující se i na naturální zpracování, kdy kávu suší na slunci 21 dní a v noci přikrývají. Takové zpracování dává naší kávě do vínku krom ovocnosti po borůvkách, mandarinkách a jahodách i hutné karamelové tělo a dlouhou dochut'. Stanici Ichamama najdeme u stejnojmenné řeky a města Othaya, asi 120 km severně od Nairobi v Nyeri. V centrální horské oblasti Keni uzavřené mezi horou Mount Kenya a pohořím Aberdare. Společnost Othaya Farmers 'Cooperative Society Limited, pod kterou patří, sdružuje asi 925 drobných zemědělců. Káva roste na malých plochách okolo 1800 m.n.m.

Chuťový profil: Mandarinky, jahody, karamel

Region: Othaya, Nyeri, Rift Valley Region

Stanice: Ichamama

Producent: Othaya Farmer's Coopertive Society

Sklizeň: 2020

Odrůda: SL28, SL34, Ruiru 11 & Batian

Způsob zpracování: Naturální

Nadmořská výška: 1741 m.n.m.

Cupping Score: 88

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.. Více informací zde.