FILTR

Keňa - Gatomboya AA - filtr

KE2/FILTR KE5/FILTR KE1/FILTR Zvolte variantu
  • 1 z 4

Promytá káva, vhodná pro přípravu filtrované kávy 

Chuťový profil: Chuťový profil: černý rybíz, mango, skořice, máta

 


  • Zvolte variantuSklademSklademSkladem
300 Kč 500 Kč 943 Kč od 300 Kč
  • Hmotnost
Kategorie: Káva
Vhodné použití: Filtrovaná káva
 

Přinášíme vám keňskou kávu přesně v té podobě, ve které ji mají kávoví fajnšmekři tak rádi…živá ovocná chuť s jiskrnou kyselinkou.

Stanice Gatomboya se nachází nedaleko města Karatina v oblasti Nyeri, poblíž hranic s Kirinyaga. Je jednou z těch, které nám ukázaly, jak komplexní a krásné mohou být keňské kávy. Gatomboya pochází z místníhodialektového slova, které znamená bažinu a odkazuje na vlhkou oblast kolem řeky Kirigu, která vede kolem mycí stanice. Stanice vznikla v roce 1987 a v současné době je v provozu téměř 700 aktivních členů, kteří dodávají třešně do mlýna, který každý rok vyprodukuje přibližně 450 tun zelené kávy. Ve stanici se káva třídí podle kvality a prochází 24 až 48 hodinami fermentace v závislosti na hustotě. Poté se suší na afrických postelích po dobu 10 dnů.

     

    • Chuťový profil: černý rybíz, mango, skořice, máta
    • Země: Keňa
    • Region: Mt. Kenya, Murang'a, Meru, Kiambu
    • Stanice: Gatomboya
    • Producent: Barichu Farmers Cooperative Society
    • Partner: List + Beisler
    • Sklizeň: 20/21
    • Odrůda: SL-28, SL-34, Ruiru 11, Batian
    • Způsob zpracování: promytá
    • Nadmořská výška: 1200 - 2300 m n. m.
    • Cupping Score: 88,5

     

    k přípravě espressa najdete ZDE

     
    Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.. Více informací zde.