Etiopie - Gigesa

2111/250 2111/500 2111/100 Zvolte variantu

- Vhodná pro přípravu ovocnějšího espressa a filtrované kávy
- Střední acidita
- Střední tělo

Chuťový profil: nugát, pomeranč, vodní meloun

 


  • Zvolte variantuSklademSklademSkladem
330 Kč 600 Kč 1 150 Kč od 330 Kč
  • Hmotnost
Kategorie: Káva
Vhodné použití: Espresso i filtrovaná káva
 

Milujeme naturální - přírodně zpracované kávy, 

těšíme se z jejich dobře rozpoznatelných chutí, sladkosti i z rozzářených očí zákazníků, když u nás v kavárně na první dobrou rozpoznají třeba borůvky, čokoládu a nebo višně. 

A tak bez těchto káv v portfoliu nikdy dlouho nevydržíme. Tentokrát jsme vybrali kávu ze stanice Gigesa. Ta se skvěle hodí na přípravu espressa i filtrované kávy.

Gigesa byla založena v roce 2014 etiopským podnikatelem s kávou Faysel Adham Yonis, který chápe hodnotu pečlivého zpracování pro zachování a rozvinutí jedinečných chutí a vůní etiopských káv. 850 farmářů, kteří vlastní pozemky o velikosti 2-5 hektarů, nosí do Gigesa kávy, které se dál zpracovávají promytou i naturální metodou. Naturální kávy se suší po dobu 15-18 dní na vyvýšených postelích, kde se pravidelně obracejí, aby se vystavovaly slunci rovnoměrně ze všech stran.

 

Chuťový profil: nugát, pomeranč, vodní meloun

Země: Etiopie

Region: Guji, Oromia, Gigesa

Družstvo: Faysel Adham Yonis

Producent: Faysel Yonis

Importér: PLOTCOFFEE

Sklizeň: 2019

Odrůda: Heirloom

Způsob zpracováni: Natural

Nadmořská výška: 1900 až 2100 m n. m.

Cuppingové score: 88,5

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.. Více informací zde.