Etiopie - Kayon Mountain - Washed

Neohodnoceno

Promytá káva, vhodná pro přípravu filtrované kávy 

Chuťový profil: bergamot, jasmín, černý čaj

Hmotnost
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
300 Kč 1 000 Kč od 300 Kč
Zvolte variantu

Etiopie -  Kayon Mountain - Washed

Cuťový profil: bergamot, jasmín, černý čaj

Země: Etiopie

Region: Guji, Oromia

Farma: Kayon Mountain

Farmář: Ato Esmael a jeho rodina

Sklizeň: únor 2019

Odrůda: Heirloom

Způsob zpracováni: mokrou metodou

Nadmořská výška: 1900 - 2100 m n. m.

Cupping Score: 88

 

Farma Kayon Mountain se nachází v jižní části Etiopie v oblasti Oromia, regionu Guji. Byla založena v roce 2012 s cílem produkovat kávu vyšší kvality sociálně a ekologicky odpovědným způsobem. Na bio organické půdě o rozloze 240 hektarů Ato Esmaela společně s rodinou vysázel kávovníky odrůdy Heirloom - původní etiopské kávy. Káva je sklízena od října do února lidmi z místních vesnic. Část se promývá, fermentuje a suší na tzv. afrických postelích a zbytek se zpracovává naturální metodou.

Kód Kód: 1839/250 1839/100 Zvolte variantu
Kategorie: Káva