ESPRESSO

Brazilská káva - Ecoagricola - espresso

1548/250 1548/500 1548/100 Zvolte variantu

Acidita: nízká
Pražení: střední
Chuť: hořká čokoláda, ořechy

 


  • Zvolte variantuSklademSklademSkladem
250 Kč 390 Kč 690 Kč od 250 Kč
  • Hmotnost
Kategorie: Káva
Vhodné použití: Espresso
 

Rodina Flanzerů působí v Serra do Cabral od 70. let. Provozování lesních školek v roce 2006 rozšířili o kávu, která jim díky snaze orientovat se na kvalitu přinesla řadu úspěchů v prestižních soutěžích včetně Cup of Excellence. Jejich zaměření na ekologickou udržitelnost a biodiverzitu je organizací Rainforest Alliance hodnocena stupněm 97,7 ze 100. Investují do šetrného zavlažovacího systému a důmyslné sítě meteostanic, které pomocí GPS hlídají potřeby kávovníků. Polovina pozemků je v přírodní rezervaci, která má křišťálově čisté potoky, původní vegetaci a volně žijící divokou zvěř.

 

Chuťový profil: čokoláda, ořechy, datle

Země: Brazílie

Region: Serra do Cabral, Minas Gerais

Farma: Ecoagricola 

Farmář: Marcelo and Roberto Flanzer

Sklizeň: 2020

Odrůda: Red Catuaí

Způsob zpracováni: Natural

Nadmořská výška: 1100 m n. m.

Cupping Score: 84