Keňa - Kiangundo PB

Novinka
Keňa - Kiangundo PB

Promytá káva, vhodná pro přípravu filtrované kávy 

Chuťový profil: nektarinka a třešně s jemnou kyselinou a krémovým tělem

Hmotnost
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
330 Kč 1 150 Kč od 330 Kč
Zvolte variantu

Znáte kávu, která je kulatá jako hrášek a nebo perličky? Káva z družstva Kiangundo je po dlouhé době keňská káva, která není o chuti připomínající rajčátka a výrazné kyselince, ale můžete tam cítit například nektarinku a višně, kyselinku má jen jemnou, zato je obdařena úžasně krémovým tělem. Ideální pro ty, kteří se chtějí s keňskými kávami seznámit.


Perlová káva je výsledkem genetické mutace, kdy v třešínkách nenajdete dvě zrnka, ale pouze jedno. Káva pak nemá ploché strany a připomíná perlu. V celé produkci je tahle káva zastoupena jen asi v 5-10%. Pouze jedno zrnko v třešni má za následek vyšší obsah živin i cukru a tím často i lepší chuť.


Kiangundo se nachází v Nyeri County a má přibližně 690 členů, kteří kávu nosí do promývací stanice. Tato stanice je součástí Kiama Cooperative Farmers Society, která zastupuje kolem 3000 farmářů v tomto okrese ve 4 různých stanicích.

 

Chuťový profil: nektarinka a třešně s jemnou kyselinou a krémovým tělem

Země: Keňa 

Region: Central Province, Nyeri 

Družstvo: Kiangundo 

Producent: Kiama Farmers Co-op Society

Importér: Falcon Specialty Coffees

 Sklizeň: 2019 

Odrůda: SL28, SL34 

Způsob zpracování: mokrou metodou

Nadmořská výška: 1700-1950 m n. m. 

Cupping Score: 87

Kód Kód: 2105/250 2105/100 Zvolte variantu
Kategorie: Káva