Etiopie - Gigesa

Sladká káva zpracovaná naturální metodou , vhodná na metodu filtrované kávy i na espresso

Chuťový profil: nugát, pomeranč, vodní meloun

 

Hmotnost
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
330 Kč 1 150 Kč od 330 Kč
Zvolte variantu

Milujeme naturální - přírodně zpracované kávy, 

těšíme se z jejich dobře rozpoznatelných chutí, sladkosti i z rozzářených očí zákazníků, když u nás v kavárně na první dobrou rozpoznají třeba borůvky, čokoládu a nebo višně. 

A tak bez těchto káv v portfoliu nikdy dlouho nevydržíme. Tentokrát jsme vybrali kávu ze stanice Gigesa. Ta se skvěle hodí na přípravu espressa i filtrované kávy.

Gigesa byla založena v roce 2014 etiopským podnikatelem a kávou Faysel Adham Yonis, který chápe hodnotu pečlivého zpracování pro zachování a rozvinutí jedinečných chutí a vůní etiopských káv. 850 farmářů, kteří vlastní pozemky o velikosti 2-5 hektarů nosí do Gigesa kávy, které se dál zpracovávají promytou i naturální metodou. Naturální kávy se suší po dobu 15-18 dní na vyvýšených postelích, kde se pravidelně obracejí, aby se vystavovaly slunci rovnoměrně ze všech stran.

 

Chuťový profil: nugát, pomeranč, vodní meloun

Země: Etiopie

Region: Guji, Oromia, Gigesa

Družstvo: Faysel Adham Yonis

Producent: Faysel Yonis

Importér: PLOTCOFFEE

Sklizeň: 2019

Odrůda: Heirloom

Způsob zpracováni: Natural

Nadmořská výška: 1900 až 2100 m n. m.

Cuppingové score: 88,5

Kód Kód: 2111/250 2111/100 Zvolte variantu
Kategorie: Káva